じゃがいもの粉ふき甘煮

じゃがいもを甘く煮てバター醤油をからめます。甘めに作ったほうがおいしい。

［材料］

じゃがいも 3ケ

砂糖 大さじ３

しょうゆ 小さじ１

バター 大さじ１

作り方

１：じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、鍋に入れて、水をひたひたに加えて中火で柔らかくなるまで煮る。
２：1の水を捨てて砂糖を加えて弱火でからめる。しょうゆとバターを加えてへらで大まかに混ぜて器に盛る。