材料 小ぶりの鳴門金時２本 きび砂糖大さじ３ すだち１～２個 さつま芋は５ｍｍ厚さに切り、水にさらして水けをきる。 鍋に入れて砂糖と材料とひたひたの水を加えてふたをして弱火で煮る。 （７～８分）イモが柔らかくなったらスダチの薄切りをちらしいれて ２～３分煮て火を止める。
