カボチャの煮物

カボチャを甘く煮ます。バターのコクが和風のものとはひとあじ違ったおいしさ

［材料］

カボチャ 1/4ケ
きび砂糖 大さじ３
バター 大さじ１
しょうゆ 小さじ１

作り方

１：カボチャは種とワタを除き、３ｃｍ大に切る。
２：鍋にカボチャときび砂糖を入れて水をひたひたより少なめに加え、ふたをして弱火でカボチャが柔らかくなるまで煮る。
３：バターとしょうゆを加えて強火にしてからめ、器に盛る。