春キャベツのオリーブ炒め
春キャベツは甘く、柔らかくてほかの季節のものと全然違います。
中でもおすすめはシンプルにオリーブ油と塩、こしょうで炒めたもの。
もりもり食べられますよ。
春キャベツのオリーブ炒め
材料
春キャベツ１/２こ
塩小さじ１/２
こしょう少々
酒小さじ２
オリーブ油大さじ２
キャベツは水につけてぱりっとしたら食べやすい大きさに切る。芯は薄くそぐ。
フライパンにオリーブ油を熱し、キャベツを入れて炒め、塩、こしょう、酒で味を
調えて皿に盛る。