チコリとチーズのサラダ

【材料】
チコリ １ケ
ロメインレタス 1/2ケ
リンゴ1/2ケ
くるみ 大さじ３（１５０度で１５分ロースト）
ブルーチーズ ５０ｇ

ドレッシング
塩 小さじ2/3
こしょう 少々
白ワインビネガー 大さじ１
バージンオイル 大さじ３

作り方

１：チコリは１枚ずつにして水につけてパリッとしたら水気をきる。ロメインレタスも水につけてパリッとしたら水気をきる。冷蔵庫で３０分以上冷やす。
２：リンゴは３等分して芯をとり、皮付きのまま７㎜厚さに切る。ブルーチーズは５㎜大に切る。
３：１とリンゴを合わせてよく混ぜたドレッシングであえ、チーズとくるみをちらし、器に盛る。