ビーフトルティーヤ

【材料】
牛肉焼き肉用 ２００ｇ

Ａ　
塩、こしょう 各少々
レモン汁 小さじ２
テキーラ 大さじ１
にんにく（みじん） 小さじ１
コリアンダーの茎（3ｍｍの小口切り）大さじ１
オリーブ油 小さじ１

オリーブ油 大さじ１
フラワートルティーヤ 4枚
フレッシュトマトサルサ 適宜
コリアンダーの葉（1㎝）適宜
リーフレタス適宜

作り方

１：牛肉は5㎜×3㎝に切り、Ａで下味をつける。
２：ライパンにオリーブ油を熱し、１をさっと炒めて塩、こしょう各少々で味を調える。
３：フラワートルティーヤは2枚重ねて、熱したフライパンで中火で両面温める程度に焼く。半分に折って１をはさみ、フレッシュトマトサルサ、コリアンダーの葉 リーフレタスを挟んでいただく。